做烤瓷冠等手术磨牙的目的主要有以下几点：

1、牙体预备的预防性扩展，有利于自洁和避免继发龋齿。修复体面应掩盖牙体的点隙裂沟，邻面应扩展到自洁区。

2、牙体预备成一定的形状，提供良好的固位形与抗力形，为增加修复体的固位力，而对于一些边缘嵴、轴面角及洞的线角处等突起处作修整性磨改，使之润滑圆钝。

3、磨改正长牙或错位牙，以树立调和的咬合关系和外观。为树立正常的牙冠外形和协调的邻牙间及颌间关系，应对影响咬合的过长牙、错位牙和畸形牙做相应的磨改。

4、去除病变组织，阻止病变开展，并为烤瓷冠取得良好的就位道，为使人造冠顺利就位，需求磨除轴壁上一局部安康的牙体组织，消弭倒凹，将轴面上最大周径降到所设计的人造冠龈边缘区。

5、开拓修复体所占空间，保证修复体一定的强度、厚度和美观。其磨牙的厚度依据资料的要求，在患牙或基牙的、轴面磨除一定牙体组织。如牙合面金属冠修复可磨除0.5mm，陶瓷冠要磨除1.0mm。

总的来说，做烤瓷修复等手术磨牙的目的是为了制成一个结实、耐久、美观、舒适、调和的修复体，并长期起到医治作用而对牙体安康无害。